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安陽土特產商介紹，核桃的油脂含量高達65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品——核桃油。核桃油是選取核桃做原料，并采用工藝制取出來的天然果油汁。在市場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。
核桃油有強身健體的作用：這是由于核桃能夠提供充足的熱量。有數據測算，每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量，相當于米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到御寒的作用。核桃油中含有大量的不飽和脂肪酸，因酸度低且新鮮，可以減少對寶寶腸胃的緩沖力，不會對寶寶內臟器官造成負擔．脂肪酸組態接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例為1：1容易被寶寶消化吸收．其中亞油酸可潤腸通便．核桃油中豐富的油酸、亞油酸和亞麻酸等多不飽和脂肪酸能調節人體的膽固醇含量。核桃油中含有高達64%的亞油酸和12.2%的亞麻酸，能在人體內增加雙歧桿菌含量，雙歧桿菌將人體內糖類分解為乳酸和醋酸，使腸道呈酸性，控制由有害菌引起的異常發酵，并且刺激腸蠕動，起到潤腸通便，如果您對于核桃油有疑問或者需要，歡迎您致電咨詢。
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