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安陽市山中美農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)有限公司
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公司新聞
當(dāng)前位置：網(wǎng)站首頁 ? 公司新聞河南土特產(chǎn)批發(fā)介紹，紅棗夾核桃也可以叫棗夾核桃，棗夾核桃仁，紅棗夾核桃仁。是將紅棗（干棗）剖開夾入核桃仁的食品，是將剝好的核桃仁夾在紅棗里，味道好，吃起來方便。
挑選原料與設(shè)備：免洗紅棗（干棗）、核桃、水果刀、錘子、案板等，保持衛(wèi)生，提前清洗相應(yīng)工具，將核桃仁從核桃敲出來，盡量保持核桃的完整性，將免洗紅棗從中間切開，去除棗核；切勿把紅棗切成兩瓣，切到2/3左右即可，把核桃仁放紅棗內(nèi)即可，制作完成后，密封保存9個月內(nèi)食用完。若無密封環(huán)境，請?jiān)?天內(nèi)食用完。密封袋類可直接拆袋食用，拆袋后在3-7天內(nèi)食用完畢，長時間接觸空氣，紅棗會出現(xiàn)變黑發(fā)霉等情況。可作早餐點(diǎn)心、旅游零食、休閑食品等，但因人群體制不同，食用過多可能會導(dǎo)致上火、發(fā)炎等情況，建議10歲下兒童每日2-3粒，10-18歲未成年人每日3-4粒，18歲以上成人可根據(jù)自身體質(zhì)食用。熬粥：家庭常用煮粥方法，加入適量棗夾核桃與白粥一起熬煮，根據(jù)個人喜好可加入一定糖類或其它谷物雜糧等。根據(jù)大小主要分為大棗夾核桃與小棗夾核桃，采用紅棗的原料不同，口感也不同，大棗夾核桃的口感特點(diǎn)是：肉厚香甜；小棗夾核桃的口感特點(diǎn)是：香甜酥脆。
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