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林州土特產批發商介紹，酸棗是很多人童年的回憶，在過去那個年代，吃個水果都困難，但是在山間坡地，這種叫做酸棗的野果子，卻到處可見，想吃就吃。每年秋季，酸棗上市的時候，大家就會成群結隊去摘酸棗！在過去，這種小酸棗真的特別多。
酸棗，從名字上可以猜測，應該和大棗比較相似，確實是這樣，酸棗長得像我們吃的大棗，但是個頭要比大棗小很多，它的口感有酸、甜、脆等，前期是青色的，成熟以后變成紫紅色，色澤變化方面和大棗也一樣，包括它的植株，簡直是迷你版的棗樹！酸棗在植物學分類上，在一些地方也叫它山棗、棘，主屬于多年生落葉灌木，它的根系發達，生命力比較頑強，耐旱、不易生病，多生長在向陽的坡地！農村的酸棗在過去確實非常常見，它的價值其實可以分為兩方面，一方面是食用價值，酸棗的口感比較好，在一些地方已經商業化生產，很多網店上都可以買到，一斤的售價在15元左右。酸棗樹本身是一種野生植物，它不需要特別澆水，也不需要施肥。如果我們以人工規模種植，我們只需要在開花和結果期進行保護，以避免外部干擾它們的生長。
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