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河南土特產批發商介紹，土雞蛋是一種很有營養的食材，很多人會經常性的食用，會提供人們所需要的營養，接下來就簡單的為大家介紹一下土雞蛋。
土雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘。停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，而且有益于人體攝取營養。煮土雞蛋雖然是好的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。對兒童來說還是蒸蛋羹蛋花湯適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，易被兒童消化吸收。蒸蛋羹相對于雞蛋湯來說，能較大的保留雞蛋的營養。但是要注意幾點，蒸的時候雞蛋跟水的比例是2比1，一定是涼水喔。用中火蒸8-10分鐘（大火蒸出來的蛋羹看上去很糟糕）蒸的時候可適量加入少許牛奶，能讓蛋羹更加滑嫩。荷包蛋的話保持鍋內水溫度在100度左右，水是微微燒開而不是翻滾，將雞蛋打入，蓋上鍋蓋燜煮2-4分鐘。即可食用。這里的燜煮時長也取決于個人口味。臥雞蛋是東北人非常喜歡的菜式，特別是每年的端午節，它是節日餐桌必不可少的一道菜肴，做法很簡單，幾個雞蛋加點調料簡單一蒸，一盤色香味美的臥雞蛋就可以上桌了。但是臥雞蛋所用的雞蛋一定要新鮮，否則鮮嫩度和口感都會大打折扣。如果大家對于河南土特產有需要，歡迎您致電咨詢。
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