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不同地區有著其地區特別的食物，這便是特產，其中以五谷雜糧較為常見。不同的地域所種植出的五谷不但外觀不同，食用的口感也是不同的，因此很多人喜歡吃帶有不同地區特色的食物，如林州小米。其實五谷也是我們生活中很常見的一些糧食作物，為了加深大家對這些作物的認識，我們跟隨河南土特產批發商一起來了解一下五谷。
五谷雜糧中的五谷指的是五種谷物，主要有稻、黍、稷、麥、菽。但是因為我國主要的古代文明大部分是出現在黃河流域和長江兩大流域，所以大多數人認為的稻、黍、稷、麥、菽的五谷，實際上其只是流傳于長江流域的說法。在古代的黃河流域，五谷指的是麻、黍、稷、麥、菽。
其實稷也是一種類似于小麥的農作物，我們平常所說稷麥，是指的稷。黍也是一種作物，只是黍的主要作用不是吃，而是釀酒和做糕點。至于菽則是豆類植物的統稱，諸如黃豆，綠豆都是菽。
隨著人類發展到會種植作物的時候，經過數百上千年的改良，才將原本口感干澀吃起來很不好吃的作物改造成了如今的五谷。而在先秦以前，人們并沒有五谷的說法，因為那時候的人們還沒有形成對農作物分類的概念。以上便是河南土特產批發商為我們分享的有關五谷的一些知識，如果您想要購買一些特產，可以來電咨詢我們。
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