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安陽市山中美農副產品開發有限公司
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土特產的種類是很多的，無論是種植的作物還是用品都可以成為一個地方的土特產。作為地貌豐富的安陽，有平原和山地等多種地貌，其土特產的種類也是繁多的。有些安陽土特產甚至在外地也被人熟知，更有一些朋友為著安陽土特產慕名而來。為了加深大家對安陽土特產的了解，我們先來看看安陽土特產花椒如何保鮮。
把采摘來的鮮青花椒洗凈后去除多余的水分，拿一個密封好的塑料袋放進一些涼開水，平放進冰箱的冷凍室。什么時候想用拿出來連冰帶花椒弄下所需的多少放進湯里便可。一般能保持一年，原汁原味和剛采摘的差不多，顏色都不會變。鮮青花椒要真空低溫保存，一般買來的時候都是真空包裝的，拿回來后放冰箱-5℃保存便可以了。
網上賣的青花椒基本上是冷凍的青花椒，價格非常高，其實在盛產花椒的時節，我們自己都可以動手制作一些鮮青花椒袋放在冰箱里。
青花椒粉放在玻璃瓶內，用油溫在35℃左右的植物油中浸泡（油剛沒過花椒粉），蓋上蓋離火密封保存，24小時以后可以使用，一般用幾個月都不會跑味。
我們都知道，花椒是在烹飪時用來提味的，若是在采摘花椒后沒有做好花椒的保鮮工作，在烹飪菜品時也發揮不出提升鮮味的作用。安陽土特產花椒的保鮮方法也是很多的，選對了方法才能更好的保存花椒的新鮮度。我們作為安陽土特產公司，供有的土特產種類齊全，您在游覽之余，品嘗一些安陽土特產，別有一番風味。
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