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安陽市山中美農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)有限公司
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公司新聞
當前位置：網(wǎng)站首頁 ? 公司新聞 對于花椒的種植者來講，除了要時刻做好病蟲害的防治工作，還需要做好花椒的采摘及采摘后的管理工作。花椒在成熟后，要及時進行采摘。而標志花椒成熟的特征是，當花椒葉面出現(xiàn)油亮而富有光澤，果實顏色變紅色或紫紅色，果皮著生疣狀突起油點明顯，透明發(fā)亮，種子變黑，果皮易開裂，香味濃麻辣足時，選擇晴天采摘。
采收花椒時，要整穗采摘，應(yīng)小心用手卡斷或剪刀剪斷果穗柄，切忌用手捏著椒粒采摘，以免壓破花椒果實上的油胞而降低其色、香、味等品質(zhì)，影響經(jīng)濟價值。采下后輕輕放在采籃中，同時，采籃的椒果不宜裝得過多，以免擠壓、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影響品質(zhì)。
除此之外，在采收花椒時要保護好枝葉，一手拿住果枝，一手從果枝基部掐取果穗，盡量保持花穗總軸。花椒采收后葉片制造的養(yǎng)份全部轉(zhuǎn)向營養(yǎng)積累，摘椒后至越冬前，這段時間盡可能保持葉片完整，濃綠茂盛，增強光合作用，多積累養(yǎng)分。
對于采收到的花椒要抓緊晾曬，曬不干時要攤放在屋內(nèi)，不要堆積，否則會增加呼吸作用強度容易發(fā)霉；晾曬一定要鋪蘆席，并用木棍支撐起來以利通風透氣；晾曬不要鋪的太厚，以3厘米左右為宜，隔0.5-1小時用笆竹翻攪一次。如若遇連陰雨天氣，一定要將果實攤開，打開門窗，勤翻勤晾，注意通風，必要時可用火炕烘烤。
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