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花椒是一種調(diào)料作物，無論是喜歡品嘗麻辣食物的年輕人還是一些老年人，對(duì)于花椒都是不反感的。其實(shí)對(duì)于不同的食材烹飪所使用的花椒是不同的，在煮湯時(shí)加入花椒更有助于提升湯的鮮味及口感。我們一起來了解一下林州特產(chǎn)花椒。
林州花椒是河南省安陽市林州市的特產(chǎn)。“林州花椒”憑借南太行獨(dú)特的地理、氣候、土壤等條件，果實(shí)色紅、粒大、肉厚、味濃、質(zhì)優(yōu)而聞名海內(nèi)外，素有“十里香”之稱，林州市也曾榮獲“中國花椒之鄉(xiāng)”稱號(hào)。林州市地處南太行山區(qū)，獨(dú)特的氣候和土壤條件，非常適宜種植花椒。借助國家“退耕還林”的優(yōu)惠政策，林州市積極引導(dǎo)山區(qū)農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展花椒樹種植，既綠化了荒山，又為山區(qū)農(nóng)民帶來了豐厚的收益。近年來，林州質(zhì)監(jiān)局以“林州花椒”申報(bào)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品為切入點(diǎn)，積極開展培育爭取工作，有力地推進(jìn)了“林州花椒”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。
即便是在一些山區(qū)，這些作物除了在當(dāng)?shù)赜忻猓彩艿絹碜云渌貐^(qū)食客的喜愛。林州特產(chǎn)中除了花椒，還有小米、山楂、蜂蜜等，正所謂山中的物產(chǎn)豐富，而且營養(yǎng)也比人工培育的更高，如果您有需要，可以聯(lián)系我們。
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