雖然，許多人都知道大紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，除了可以單獨(dú)食用，也可以作為食材制作出不同的食物。然而，無(wú)論是怎樣使用大紅棗，前提是保證大紅棗的品質(zhì)。安陽(yáng)土特產(chǎn)公司將總結(jié)多年來的經(jīng)驗(yàn)，向大家簡(jiǎn)單的講一下，怎樣挑選大紅棗。

   一、挑選紅棗時(shí)，要看一下紅棗的大小，一般來說過于大的不少很好的選擇，過于小的也不好，建議大家在挑選大棗時(shí)，大小保持拇指的關(guān)節(jié)長(zhǎng)度就可以了。

   二、選擇大棗時(shí)，要辨別大棗的氣味，因?yàn)楝F(xiàn)在有一些做生意的人會(huì)有化學(xué)產(chǎn)品進(jìn)行炮制大棗，所以可抓起一把大棗先聞聞氣味，如果是自然的棗香氣，那么說明棗很不錯(cuò)，如果夾雜其他氣味就不要選擇。

   三、紅棗摸起來大家感覺到里面比較的堅(jiān)實(shí)，那么說明大棗的質(zhì)量很不錯(cuò)，而且肉質(zhì)較細(xì)嫩，另外要看看大棗的表面是否光滑。質(zhì)量不好的大棗手感一般軟乎，而且有時(shí)感覺會(huì)有些粗糙。

   四、也可以拿起一個(gè)紅棗品嘗一下，大棗口感比較香甜，而且口感比較細(xì)膩，肉質(zhì)也很豐厚的為質(zhì)量上品，如果感覺口感很澀，那么說明質(zhì)量一般，這點(diǎn)大家也要注意一下。

   五、檢查紅棗好不好時(shí)，可以通過紅棗的蒂端進(jìn)行觀察，一般來說如果你看到紅棗蒂端有穿孔或者是粘有咖啡色的粉末，那么說明紅棗已被蟲蛀了，這樣的棗就不要買了。

   六、選擇紅棗時(shí)，也要看具體的形態(tài)進(jìn)行分析，一般來說紅棗質(zhì)量好的話，那么會(huì)顆粒均勻而圓整，表面的樣子是呈橢圓形和球形的，同時(shí)大棗沒有破損的地方和太多的褶皺。

   七、質(zhì)量較好的大棗會(huì)出現(xiàn)紫紅色，而且可以看到有的大棗顏色偏暗一些，十分像平時(shí)喝的紅酒的顏色，同時(shí)大棗的顏色分布的比較均勻，有光澤很自然。

   以上就是挑選大紅棗的方法，希望大家在挑選大紅棗時(shí)，可以通過合理的應(yīng)用這些技巧，挑選到品質(zhì)好的大紅棗。當(dāng)然，如果您還是不知道怎樣挑選大紅棗的話，不知道去哪些購(gòu)買高品質(zhì)的大紅棗，可以直接向安陽(yáng)土特產(chǎn)公司咨詢購(gòu)買。

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