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林州土特產批發商介紹，核桃仁為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米；樹干較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，后來帶褐色。核桃皮毒性較大，可入藥。
幼樹林可與豆類、瓜類、草莓等間作，并施氮肥為主。成樹林花期增施磷、鉀肥；果期施氮、磷鉀混合肥。幼樹需整形修剪，定植后要整形定干，成自然半圓形或自然開心形。冬季培土、涂白防寒。成年樹要培養骨架，調節營養枝。老樹要進行更新復壯。稀疏細鋸齒，上面深綠色，無毛，下面淡綠色，側脈11-15對，腋內具簇短柔毛，側生小葉具短的小葉柄或近無柄，生于下端者較小，頂生小葉常具長約3-6厘米的小葉柄。雄性葇荑花序下垂，長約5-10厘米、稀達15厘米。果序短，杞俯垂，具1-3果實；果實近于球狀，直徑4-6厘米，無毛；果核稍具皺曲，有2條縱棱，端具短尖頭；隔膜較薄，內里無空隙；內果皮壁內具不規則的空隙或無空隙而具皺曲。花期5月，果期10月。大家洗干凈核桃，輕輕地過一下水就好，然后吹干，放到電飯煲里，按閘。等跳閘之后放鹽去攪拌。倒出來放涼，就可以吃了，脆脆咸咸的感覺。如果您對于鹽焗核桃有疑問或者需要，歡迎您向我們致電咨詢。
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