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林州土特產批發商介紹，很多小伙伴都喜歡喝蜂蜜，那么蜂蜜該怎么保存呢？下面小編就來給大家介紹一下，希望對大家有所幫助。
密封保存：在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，如果買的是大罐裝，那就買一卷保鮮膜每次吃完先蓋上蓋子，再用保鮮膜裹住瓶口即可。加熱防止發酵：炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發酵，發現這種情況就應該把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘即可阻止發酵。生姜片防變質：要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量姜片。蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空氣中的水分，結果變的稀薄，容易發酵變質。因此，蜂蜜要放在干燥處，并加蓋保存。另外，蜂蜜中含有多種酶和維生素，酶和維生素見光會分解，因此好避光保存。如果放在冰箱中的那就更為保險了。但如果放在冰箱中保藏，因為溫度過低，常常發現底部會有黃白色的結晶沉淀。這是葡萄糖的結晶，并不影響日常飲用，但如果用于中藥可能會降低效果。所以如果您是飲用那就無所謂，如果是用藥就千萬不要放在冰箱里了。蜂蜜常溫密封保存就可以了，將蜂蜜長期放置在常溫下，不見霉變或質變，主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的作用。蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環境內生存。
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