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河南土特產批發商介紹，小米作為我們日常生活中經常吃到的一種谷物，是受很多人喜歡的，比如說很多人在坐月子的時候都喜歡熬制小米粥喝，再搭配紅糖和雞蛋，對人的身體特別好，另外天氣越來越冷了，之后我們喝的粥也越來越多，其中小米粥就是非常受歡迎的一種，想要熬出好喝的小米粥，應該挑選到好吃的小米。
在市面上購買小米的時候，有很多顏色非常黃，是金黃金黃的，還有一種顏色比較淺一些，在購買的時候到底是選深色小米還是選淺色小米呢？什么樣的小米更好喝，記住挑選小米的時候按照這三個步驟走，一定能夠買到好小米，這樣選出的小米熬出來的粥會更加的粘稠香濃。看外觀。在購買小米的時候，不管是袋裝的還是散裝的小米，看它的外觀，小米是米黃色的，有的小米顏色發黑或者是發白，都是不對的，發黑的小米一般都是陳小米，或者是發霉變質的小米，而且小米顏色接近于白色的也是陳米，這種米不管再怎么熬制，都不會熬出香濃的口感，反而對人的身體不好。選擇購買一定是顏色看上去正常的米黃色，而且小米粒比較圓潤飽滿，米粒完整，不能有破損。聞氣味。如果是當季新鮮的谷物，用手拿，一搓放在鼻子邊上去聞一下，能夠聞到濃濃的谷物香味，這是天然的谷香味，非常的純正，沒有任何化學物質的氣味，如果小米聞上去氣味非常差，甚至有一種濃濃的霉味，說明小米不新鮮，這樣的就不要買回家了，熬出來的小米粥也不會好喝。
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