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安陽土特產批發商，安陽市山中美農副產品開發有限公司介紹，小米中的色氨酸可以幫助調節睡眠。而且還含有豐富的鐵質，吃小米可以補充鐵元素，提高孩子身體的素質，增強抵抗力。多給孩子、家人吃小米，可以清熱解渴、健胃、和胃安眠！
一說到小米，就想到了小米粥，其實小米還有很多美味營養的吃法！現在跟著小編一起來看看吧！小米豆腐蝦仁丸，小米泡上1、2個小時，把豆腐用刀背碾碎；剝去蝦殼，用牙簽把蝦線挑出來，把蝦仁加入姜一起剁碎；把豆腐泥和蝦泥放入碗中，加入鹽、料酒、胡椒粉和橄欖油調味，攪拌均勻；小米控干水分后放點鹽，把混合好的蝦仁豆腐團成丸子；放入小米中滾一下，讓丸子表面均勻地裹上小米；大火將水燒開后，丸子放入蒸鍋中大火蒸15分鐘，大功告成了！南瓜小米餅，南瓜切成小塊，小米加水，上蒸鍋蒸20分鐘左右；等小米煮熟成稀飯了，用搟面杖把小米飯碾成糊狀；面粉里加入發酵粉、南瓜泥、蜂蜜和碾好的小米，揉成面團；蓋上蓋子讓面團發酵到兩倍大（用手拉開面團有拉絲的感覺），再次揉一下面團后把面團分成50克左右的小劑子；鍋中刷油，中小火煎到兩面金黃，一股濃郁的香甜味飄出來，太好吃了。
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