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干果的種類有很多,而且含有豐富的營養價值,所以作為一種零食,深受人們的喜愛。林州土特產批發商也提供一些較常見的干果,例如核桃。日常生活中,較常見的干果有瓜子、核桃、蠶豆等,這些干果需要妥善存放,如果受潮的話,則會影響到干果的口感。那么,干果應該怎樣正確存放呢,一般可以存放多長時間。
一般情況下,熟化了的堅果類的都比較耐貯藏,但因為其所含的油脂較高,一是防止他氧化,這樣就要采取一些隔養包裝,比如真空包裝啊,充氮包裝啊,然后就是要控制它的水分,溫度,要放在低溫干燥的地方,添加抗氧化劑或者脫氧劑,密封放到陰涼干燥處,這樣保質期可以延長到12個月左右;若是不做特別處理的話,要放到陰涼干燥處,一般6-8個月左右;在超市購買袋裝干果,不要輕信保質期,干果的包裝大多是普通袋裝,而多數臨界干果的保質期為1年,還有一些為18個月。
干果的保存方法也有很多種,玻璃瓶保存是比較穩妥的,應用廣泛的方法,也就是將干果放在密閉容器里,相比與塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性質穩定,不會揮發有害物質,玻璃瓶要保證干燥干凈后再放入干果。
另外,還可以在堅果上面放一點茶葉,因為茶葉可以起到吸潮的作用,但是不宜放過多的茶葉,適量才行,這樣可以避免干果受潮。如果購買的是脫了殼的堅果,可將這種干果用保鮮袋裝好,放在冰箱里冷藏。
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