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核桃作為一種營養價值很高的堅果，深受人們的喜愛。雖然，核桃的價格并還是很高，在許多地方都能買到。核桃作為林州土特產之一，也是許多小孩子兒童時期的零食，但在食用核桃時，并不簡單，需要很多技巧。如果是用用“門的角”來夾核桃，可橫豎各夾一下，力度適當，保證核桃完整。核桃除了可以直接食用核桃仁外，還可以核桃仁為原料，榨出味道香，營養高的食用油。
一般情況下，人們會購買干核桃，如果存放得當的話，可保存4-6個月。但如果是核桃鮮果的話，只能存放半個月左右。在存放干核桃時，要盡量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝。可使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。之所以用透風較好的袋子裝，主要是為了防止核桃的干度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發霉。
當然，如果家庭中存放的核桃并不是太多，可直接放到冰箱中。在冰箱中存放核桃時，只需保證核桃的干燥性，存放一年也不成問題。當然，在存放核桃時，并不見意剝開核桃，帶殼保存要更久一些。另外，林州土特產批發商將憑借多年來對核桃的認知，向大家普及一些食用核桃的技巧。在沒有開核桃工具的情況下，可先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸幾分鐘，然后立即浸入冷水中冷卻，取出后你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。
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