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公司新聞
當(dāng)前位置：網(wǎng)站首頁(yè) ? 公司新聞林州土特產(chǎn)批發(fā)商介紹，花椒醬的傳統(tǒng)做法很簡(jiǎn)單，把花椒搗碎，取鮮肉、黃瓜適量切成小丁，放入油鍋中翻炒至七八成熟時(shí)，加適量面醬和作料，待熟后起鍋即可。講究一些的，用鮮肉剁成肉泥，和著花椒、面醬如法制作。
花椒醬的做法簡(jiǎn)單，配料價(jià)格便宜，但口味卻很特別。剛下樹的花椒幼嫩，那種辣酥酥的味兒十分輕微，做成的花椒醬有一種青澀味道，吃起來(lái)十分可口。到花椒老一些的時(shí)候，做成的花椒醬便有了一種辛辣味兒，吃到嘴里麻麻的、辣辣的，令人食欲大增。花椒本身具有麻味，制成花椒醬的過(guò)程中，會(huì)添加其他調(diào)料，如辣椒、蒜末、鹽等。其味道鮮美，加入食物中可以改善味道，食用之后也可增加唾液分泌，具有一定促進(jìn)食欲的效果，適合食欲不振的人群食用。但是花椒本身屬于刺激性較強(qiáng)的食物，胃腸道功能較差的人群以及月經(jīng)期的女性，應(yīng)避免食用；花椒醬具有一定的發(fā)汗作用，因此，適當(dāng)食用可以用于驅(qū)寒。但不適合過(guò)多食用，以免損傷胃腸道黏膜，引起腹瀉等不適。另外，添加花椒醬的食物味道比較爽口，可能會(huì)引起多食，長(zhǎng)期如此，可能會(huì)引起肥胖，因此，需要注意。
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