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公司新聞
當(dāng)前位置:網(wǎng)站首頁 ? 公司新聞林州土特產(chǎn)批發(fā)商介紹,雞蛋是一種很有營養(yǎng)的食物,大家對于該食品也是很喜愛的,因?yàn)殡u蛋的市場價(jià)格不高,加上其營養(yǎng)豐富,因此成為了餐桌上常見的一種食材,接下來就簡單的為大家介紹一下雞蛋。
保存雞蛋應(yīng)該怎樣做才能防止雞蛋變質(zhì)呢,下面我們一起來看看吧。雞蛋適宜的保存溫度為5"C ~7°C。也就是放入冰箱冷藏室中保存即可,如果買的是整盒的雞蛋,盡量連同盒一起放入冰箱,能在很大程度上保證雞蛋新鮮。在冰箱內(nèi),雞蛋長可存兩個月,雞蛋的品質(zhì)較好。把散裝蛋放入冰箱時(shí),盡量把雞蛋較尖的地方?jīng)_下放,因?yàn)殡u蛋的氣室位于雞蛋圓端部分,把圓端向上,可以避免散黃,延長保存時(shí)間。儲存在冰箱的雞蛋不宜反復(fù)挪動。尤其是天氣炎熱時(shí),從冰箱取出的雞蛋應(yīng)盡快食用,不宜再放回冰箱,因?yàn)殡u蛋遇冷再遇熱,表面會產(chǎn)生小水珠,細(xì)菌也因此附在蛋殼表面,放回冰箱細(xì)菌會繼續(xù)繁殖,并侵入蛋內(nèi)使雞蛋壞掉。散裝蛋存放前不要清洗。因?yàn)殡u蛋殼上不但有氣孔,還有一層很薄的膜,清洗過程中會把膜破壞掉,細(xì)菌反而容易通過氣孔進(jìn)入蛋內(nèi),加快雞蛋變質(zhì),盒裝雞蛋也無需清洗,因?yàn)檫@些蛋在廠里經(jīng)過了清洗。上膜等工序,可以很好地保證雞蛋品質(zhì)。關(guān)于雞蛋如何防止變質(zhì),小編就介紹到這里,詳情您可以致電咨詢林州土特產(chǎn)批發(fā)商。
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